Description

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Pilgrim signifie pélerin en anglais. C’est également le nom de ce pur carignan de Léah Anglès. Il s’agit d’une cuvée parcellaire, issue d’une vigne située sur les hauts de l’appellation Collioure et qui est traversée par un chemin de pèlerinage allant jusqu’à Compostelle (d’où le nom). L’élevage s’est déroulé en cuve pour une mise en bouteille au mois de Juin

Le carignan est un cépage souvent assez clivant. Son coté juteux, sanguin, avec parfois une certaine animalité, attire certains autant qu’il rebute les autres. Personnellement j’aime beaucoup donc j’aime beaucoup ce vin, qui affiche un côté racé assez irrésistible. Objectivement et en mettant de côté l’aromatique (« les gouts et les couleurs »), je pense que tout le monde pourra tout de même apprécier le toucher de bouche suave sans être collant et la qualité superbe du tanin. La finale, d’une grande netteté et franchise, affiche une vraie fraicheur de terroir avec notamment une note finement mentholée.

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Pour tout découvrir sur Léah Anglès, rendez vous sur son portrait complet

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